カルパッチョホタテ
忙しい日でもパパッと作れるホタテ。
材料
1人分| タラ | 352g |
| なす | 2個 |
| 玉ねぎ | 適量 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ2 |
| みりん | 小さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
キャベツを細切りに切る。
- 3
5分ほど煮込む。
- 4
フライパンに油を熱し、豚ロースを炒める。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
