サラダサーモン
家庭で簡単に作れる本格サーモン。
材料
3人分| 鮭 | 396g |
| じゃがいも | 2個 |
| にんじん | 1個 |
| にんにく | 小さじ2 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 少々 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ブロッコリーを一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
5分ほど煮込む。
- 5
塩こしょうで味を調える。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 6
仕上げにみょうがを添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
