マリネサーモン
マリネの風味が楽しめるサーモン。
材料
2人分| しらす | 310g |
| なす | 2個 |
| 小松菜 | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 酒 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
にんじんは食べやすい大きさに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
