ソテーラム
忙しい日でもパパッと作れるラム。
材料
3人分| 豚ひき肉 | 127g |
| 玉ねぎ | 150g |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 醤油 | 適量 |
| 酒 | 小さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
なすをみじん切りにする。
- 3
中火で9分加熱する。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 4
フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。
- 5
10分ほど煮込む。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
