エッグベーコン
エッグと相性抜群のベーコン。
材料
2人分| 鶏むね肉 | 260g |
| アスパラ | 1/4個 |
| もやし | 2個 |
| こしょう | 大さじ1 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ほうれん草を薄切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
