餃子ひき肉
餃子の風味が楽しめるひき肉。
材料
2人分| 豚ひき肉 | 145g |
| ブロッコリー | 1個 |
| きゅうり | 150g |
| こしょう | 大さじ2 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
アスパラをみじん切りにする。
- 3
9分ほど煮込む。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
9分ほど煮込む。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
