蒸し豚バラ
蒸しがアクセントの絶品豚バラ。
材料
2人分| 合い挽き肉 | 376g |
| キャベツ | 1/2個 |
| 小松菜 | 適量 |
| じゃがいも | 100g |
| 酒 | 大さじ1 |
| 酢 | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
じゃがいもを一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
両面をこんがり焼く。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
お好みで柚子胡椒をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
