どて煮牛すじ
どて煮がアクセントの絶品牛すじ。
材料
2人分| ベーコン | 118g |
| 玉ねぎ | 150g |
| じゃがいも | 適量 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
もやしをみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
中火で4分加熱する。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
仕上げに大葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
