おでん牛すじ
おでんの風味が楽しめる牛すじ。
材料
4人分| 鶏もも肉 | 218g |
| なす | 100g |
| きゅうり | 2個 |
| みりん | 小さじ2 |
| 砂糖 | 適量 |
| 酒 | 大さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ほうれん草をみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
お好みで七味をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
