煮込み牛すじ
家庭で簡単に作れる本格牛すじ。

材料
3人分| 牛肉 | 195g |
| なす | 1/4個 |
| ほうれん草 | 100g |
| トマト | 2個 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| みりん | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
じゃがいもを一口大に切る。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 3
両面をこんがり焼く。
- 4
中火で3分加熱する。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます


