マリネ鶏胸肉
マリネの風味が楽しめる鶏胸肉。
材料
2人分| 豚ロース | 277g |
| なす | 1/4個 |
| 酒 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| にんにく | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ブロッコリーを薄切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
