ピカタ鶏胸肉
ピカタと相性抜群の鶏胸肉。
材料
1人分| 鶏ひき肉 | 275g |
| 小松菜 | 2個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| こしょう | 小さじ2 |
| 酢 | 大さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
なすは食べやすい大きさに切る。
- 3
8分ほど煮込む。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
塩こしょうで味を調える。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
