いちごカプレーゼ
いちごがアクセントの絶品カプレーゼ。
材料
2人分| ベーコン | 355g |
| ブロッコリー | 少々 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 150g |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| にんにく | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ほうれん草を一口大に切る。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
フライパンに油を熱し、鶏むね肉を炒める。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
