アボカドカプレーゼ
忙しい日でもパパッと作れるカプレーゼ。
材料
4人分| 牛肉 | 344g |
| ほうれん草 | 2個 |
| 玉ねぎ | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
なすをみじん切りにする。
- 3
中火で10分加熱する。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 4
両面をこんがり焼く。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
仕上げにみょうがを添える。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
