きのこナムル
家庭で簡単に作れる本格ナムル。
材料
2人分| 鶏もも肉 | 104g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ほうれん草 | 1/4個 |
| なす | 1個 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 味噌 | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
なすを薄切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
両面をこんがり焼く。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
お好みで柚子胡椒をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
