ぜんまいナムル
ぜんまいがアクセントの絶品ナムル。
材料
2人分| ベーコン | 248g |
| ブロッコリー | 100g |
| きゅうり | 少々 |
| もやし | 1/4個 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 適量 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
トマトは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
7分ほど煮込む。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
仕上げに三つ葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
