キムチ豆腐サラダ
家庭で簡単に作れる本格豆腐サラダ。
材料
2人分| 合い挽き肉 | 252g |
| 玉ねぎ | 100g |
| 小松菜 | 少々 |
| ブロッコリー | 1個 |
| みりん | 小さじ1 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
じゃがいもを薄切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
フライパンに油を熱し、きゅうりを炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
