中華豆腐サラダ
中華がアクセントの絶品豆腐サラダ。
材料
2人分| 鶏むね肉 | 266g |
| 小松菜 | 適量 |
| ブロッコリー | 2個 |
| 酒 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
仕上げに紅生姜を添える。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
