わかめ大根サラダ
わかめがアクセントの絶品大根サラダ。
材料
2人分| 鶏もも肉 | 290g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| なす | 少々 |
| ブロッコリー | 100g |
| みりん | 適量 |
| 醤油 | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
トマトを薄切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
