ごま春雨サラダ
ごまの風味が楽しめる春雨サラダ。
材料
2人分| 豚バラ | 274g |
| キャベツ | 1/4個 |
| 小松菜 | 1個 |
| なす | 適量 |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
- 3
5分ほど煮込む。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
