たらこマカロニサラダ
たらこがアクセントの絶品マカロニサラダ。
材料
2人分| 鶏むね肉 | 152g |
| トマト | 少々 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
中火で7分加熱する。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
