和風コールスロー
家庭で簡単に作れる本格コールスロー。
材料
1人分| 豚バラ | 301g |
| じゃがいも | 少々 |
| きゅうり | 2個 |
| ほうれん草 | 1/2個 |
| こしょう | 少々 |
| 酢 | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
キャベツは食べやすい大きさに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
フライパンに油を熱し、ブロッコリーを炒める。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
仕上げにごまを添える。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- お好みで辛さを調整してください
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
