コーヒー白玉
家庭で簡単に作れる本格白玉。
材料
2人分| 鶏むね肉 | 348g |
| にんじん | 1/4個 |
| じゃがいも | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 砂糖 | 少々 |
| 酢 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 適量 |
| にんにく | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
にんじんは食べやすい大きさに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
お好みでマヨネーズをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
