チーズケーキ
家庭で簡単に作れる本格ケーキ。
材料
1人分| 合い挽き肉 | 346g |
| ほうれん草 | 1/2個 |
| 小松菜 | 1個 |
| 味噌 | 少々 |
| こしょう | 適量 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
もやしを薄切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
フライパンに油を熱し、ブロッコリーを炒める。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
下味をしっかりつけると味が染み込みます - 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
仕上げに紅生姜を添える。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
