なめらかプリン
なめらかの風味が楽しめるプリン。
材料
1人分| 豚ひき肉 | 378g |
| キャベツ | 1/2個 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| にんにく | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、もやしを炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
