ちゃんこ鍋
ちゃんこと相性抜群の鍋。
材料
2人分| 牛肉 | 310g |
| じゃがいも | 150g |
| キャベツ | 少々 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 塩 | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 酢 | 小さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
キャベツは食べやすい大きさに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
