カレー鍋
カレーと相性抜群の鍋。
材料
4人分| 豚ひき肉 | 379g |
| キャベツ | 少々 |
| じゃがいも | 少々 |
| こしょう | 適量 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 酢 | 小さじ1 |
| にんにく | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
キャベツを一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、合い挽き肉を炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、なすを炒める。
- 5
両面をこんがり焼く。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げにネギを添える。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- お好みで辛さを調整してください
