トマトミネストローネ
トマトの風味が楽しめるミネストローネ。
材料
4人分| 鶏もも肉 | 399g |
| にんじん | 2個 |
| キャベツ | 1/2個 |
| 小松菜 | 100g |
| 塩 | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| みりん | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
にんじんを一口大に切る。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
仕上げにかいわれを添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
