シーフードクリームシチュー
家庭で簡単に作れる本格クリームシチュー。
材料
1人分| ハム | 290g |
| キャベツ | 100g |
| 小松菜 | 2個 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 酢 | 小さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
じゃがいもをみじん切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
仕上げに紅生姜を添える。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
