バターコーンスープ
バターと相性抜群のコーンスープ。
材料
4人分| ハム | 400g |
| ブロッコリー | 2個 |
| ごま油 | 適量 |
| こしょう | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| 酢 | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
きゅうりを角切りに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
