ピリ辛ビーフン
ピリ辛の風味が楽しめるビーフン。
材料
3人分| 春雨 | 151g |
| ブロッコリー | 適量 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 味噌 | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
だし汁を加えて煮る。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
