カレービーフン
カレーの風味が楽しめるビーフン。
材料
2人分| ビーフン | 291g |
| ほうれん草 | 2個 |
| キャベツ | 100g |
| こしょう | 少々 |
| 味噌 | 適量 |
| 酢 | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
きゅうりをみじん切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
