トマトペンネ
家庭で簡単に作れる本格ペンネ。

材料
2人分| うどん | 230g |
| トマト | 1/2個 |
| なす | 少々 |
| キャベツ | 2個 |
| 酢 | 小さじ2 |
| 醤油 | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
キャベツは食べやすい大きさに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ



