エビ冷やし中華
家庭で簡単に作れる本格冷やし中華。

材料
2人分| ビーフン | 154g |
| 小松菜 | 1/2個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
小松菜をみじん切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です - 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
お好みでドレッシングをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ



