マヨ冷やし中華
マヨと相性抜群の冷やし中華。
材料
2人分| そうめん | 249g |
| じゃがいも | 1個 |
| みりん | 適量 |
| 酒 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
きゅうりをみじん切りにする。
- 3
4分ほど煮込む。
- 4
フライパンに油を熱し、もやしを炒める。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 5
両面をこんがり焼く。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
