冷やし中華
定番の風味が楽しめる冷やし中華。

材料
2人分| ビーフン | 228g |
| なす | 少々 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
トマトは食べやすい大きさに切る。
- 3
中火で4分加熱する。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
定番の風味が楽しめる冷やし中華。

| ビーフン | 228g |
| なす | 少々 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 適量 |
調味料を合わせておく。
トマトは食べやすい大きさに切る。
中火で4分加熱する。
両面をこんがり焼く。
調味料を加えて味をなじませる。
器に盛り付けて完成。
更新日: 2024-01-15