中華風そうめん
忙しい日でもパパッと作れるそうめん。
材料
3人分| ビーフン | 370g |
| なす | 適量 |
| トマト | 適量 |
| きゅうり | 適量 |
| こしょう | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ブロッコリーを千切りに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
