冷やしラーメン
冷やしがアクセントの絶品ラーメン。
材料
1人分| ラーメン | 344g |
| じゃがいも | 150g |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 生姜 | 小さじ2 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| にんにく | 小さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
フライパンに油を熱し、ハムを炒める。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
仕上げに三つ葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
