担々麺ラーメン
担々麺がアクセントの絶品ラーメン。
材料
4人分| パスタ | 303g |
| にんじん | 少々 |
| ブロッコリー | 2個 |
| キャベツ | 2個 |
| みりん | 少々 |
| 酢 | 小さじ2 |
| 酒 | 適量 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
玉ねぎを薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、アスパラを炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
