おろしそば
おろしの風味が楽しめるそば。
材料
1人分| パスタ | 230g |
| なす | 1個 |
| キャベツ | 150g |
| 玉ねぎ | 2個 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
きゅうりは食べやすい大きさに切る。
- 3
中火で8分加熱する。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
中火で8分加熱する。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
