オム焼きそば
オムの風味が楽しめる焼きそば。
材料
2人分| うどん | 168g |
| 玉ねぎ | 100g |
| なす | 少々 |
| 塩 | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| にんにく | 少々 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
なすを半月切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
6分ほど煮込む。
- 5
中火で10分加熱する。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げに紅生姜を添える。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
