あんかけ焼きそば
あんかけの風味が楽しめる焼きそば。
材料
1人分| そうめん | 175g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| きゅうり | 2個 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
7分ほど煮込む。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
お好みでわさびをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
