グラタンドリア
グラタンの風味が楽しめるドリア。
材料
2人分| ご飯 | 178g |
| 玉ねぎ | 100g |
| にんじん | 1/4個 |
| 酒 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 少々 |
| 酢 | 適量 |
| みりん | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 3
フライパンに油を熱し、ソーセージを炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
