シーフードドリア
家庭で簡単に作れる本格ドリア。
材料
2人分| もち米 | 251g |
| 玉ねぎ | 少々 |
| にんじん | 150g |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 味噌 | 少々 |
| 生姜 | 少々 |
| 酢 | 大さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
なすは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
お好みでソースをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- お好みで辛さを調整してください
