明太子リゾット
家庭で簡単に作れる本格リゾット。
材料
4人分| 米 | 177g |
| 小松菜 | 少々 |
| なす | 少々 |
| にんにく | 適量 |
| みりん | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
アスパラを一口大に切る。
- 3
7分ほど煮込む。
- 4
10分ほど煮込む。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
