バターピラフ
バターと相性抜群のピラフ。
材料
2人分| もち米 | 384g |
| キャベツ | 1個 |
| ブロッコリー | 2個 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
キャベツを薄切りにする。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
仕上げに刻み海苔を添える。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
