チキンピラフ
忙しい日でもパパッと作れるピラフ。
材料
1人分| 米 | 130g |
| なす | 1個 |
| 玉ねぎ | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 塩 | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
ブロッコリーをみじん切りに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
