鶏炊き込みご飯
鶏の風味が楽しめる炊き込みご飯。
材料
2人分| ご飯 | 259g |
| なす | 1/4個 |
| 小松菜 | 少々 |
| みりん | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| にんにく | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
小松菜をくし切りに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
