ドライカレーライス
ドライがアクセントの絶品カレーライス。
材料
2人分| もち米 | 113g |
| ブロッコリー | 少々 |
| アスパラ | 少々 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| みりん | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
小松菜は食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
フライパンに油を熱し、なすを炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- お好みで辛さを調整してください
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
