チキンカレーライス
家庭で簡単に作れる本格カレーライス。
材料
1人分| もち米 | 228g |
| きゅうり | 2個 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| 酢 | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
きゅうりを輪切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 4
強火で一気に炒める。
- 5
4分ほど煮込む。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
